В рамках федерального проекта «Профессионалитет» в Южно-Уральском многопрофильном колледже завершилась реализация программы профессионального обучения с присвоением первой профессии «Пекарь» среди школьников. Завершающим этапом освоения программы стала аттестация, проходившая в апреле 2026 года в форме квалификационного экзамена. Обучающимся предстояло выполнить комплексное практическое задание: составить технологическую карту блюда, приготовить его с применением механической и тепловой обработки, а затем презентовать готовое блюдо экзаменационной комиссии.
Экспертную оценку блюд, их подачу и оформление осуществляла комиссия. Члены комиссии оценивали приготовленные блюда по органолептическим показателям: вкусу, цвету, внешнему виду. Также учитывались внешний вид блюда и температура подачи.
Экзамен прошёл успешно, школьники продемонстрировали хорошие результаты. По окончании курса 14 ребят получат свидетельства о профессии рабочего с присвоением квалификации «Пекарь 3-го разряда».
Поздравляем всех ребят с получением первого документа о профессиональном образовании и желаем дальнейшего развития и роста в выбранном направлении!
#молодёжьидети
#нацпроектмолодёжьидети
#молодёжьидетисобытия
#ГордостьСтраныСПО
