В рамках федерального проекта «Профессионалитет» на базе Южно-Уральского многопрофильного колледжа организовано профессиональное обучение школьников 6-11 классов с присвоением квалификации «Повар».
Основной целью программы является содействие профессиональному самоопределению обучающихся через погружение в профессию. Школьники получают возможность не просто узнать о профессии, но и сформировать собственное представление о ней через практическую деятельность.
В течение 4 месяцев опытные педагоги высшей квалификации научат учащихся:
- определять свежесть и качество продуктов
- применять правильные технологии приготовления
- создавать кулинарные блюда, сочетающие вкус и эстетику подачи.
Обучение проходит в современных оборудованных кулинарных лабораториях колледжа в свободное от основной учебы время.
После успешного завершения программы и прохождения квалификационного экзамена выпускники получают свидетельство о профессии «Повар». Это первый шаг в профессиональном становлении, который мотивирует учащихся к продолжению образования в средних специальных и высших учебных заведениях пищевого профиля.
Важно отметить, что полученные знания и навыки принесут пользу каждому школьнику, независимо от выбора будущей профессии. Умение грамотно планировать рацион, выбирать качественные продукты, готовить вкусную и здоровую пищу — это основа заботы о своем здоровье и здоровье близких. Эти компетенции останутся с ними на всю жизнь, помогая быть более самостоятельными, экономичными и осознанными в быту.
Таким образом, получение первой профессии — это не только начало карьерного пути, но и важный вклад в формирование практических жизненных умений, которые помогут школьникам в будущем.
